Домашняя лапша

В муке сделать углубление, добавить яйца, хорошо перемешать тесто, добиться однородной массы без комочков. Добавить щепотку соли и растительное масло, перемешать. Замесить тесто.

Раскатать тонкий пласт, скрутить рулетом и аккуратно тонко нарезать лапшу. Можно отварить сразу, можно убрать под плёнку в холодильник, а можно немного подсушить на противне в духовке.

К отварной лапше добавить по вкусу: яйца, мясо, рыбу или грибы, овощи и зелень. Приятного аппетита!