Домашняя лапша

В чашку добавляем муку. Смешиваем яйца с солью, добавляем растительное масло вливаем в муку и замешиваем тесто. Убираем его в пакет и отправляем в холод на полчаса или прикрываем пакетом в этой же чаше.

Тесто делим на 2–3 части (так его удобнее будет раскатывать). Раскатываем и даем кругам подсохнуть, минут 30-40. Только здесь важно не пересушить, поэтому нельзя сушить тесто на сквозняке. сворачиваем и нарезаем готовый пласт на полоски по 3-4 см., как удобнее

Можно сразу использовать лапшу для супчика, как использовала я, а остатки сушу на подносе, подстелив пекарскую бумагу. Через сутки она высохнет, и вы сможете переложить ее в стеклянную банку на хранение или ссыпать в пакет и хранить в сухом месте, как обычные макароны.