Лапша домашняя яичная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ekaterina K
1 час
3
Ингредиенты
- Мука пшеничная в/с – 100 грамм
- Яйцо куриное – 1 штука
- Соль – щепотка
- Вода – по необходимости
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
В емкость просеиваем муку, добавляем щепотку соли, перемешиваем, делаем углубление, разбиваем в него яйцо, начинаем замес.
Тесто получается тугое, но эластичное. При необходимости добавляем немного воды. Собираем тесто в шар, убираем в пленку на 15-20 минут.
2
Через 15-20 минут на припыленной мукой поверхности раскатываем тесто в максимально тонкий пласт.
Оставляем тесто подсохнуть на 15-20 минут.
3
Теперь складываем тесто, или скатываем, или просто режем на полосочки нужной ширины.
Руками аккуратно разворачиваем каждую полосочку.
4
Когда готовила первый раз, свернула в трубочку. Тяжело потом разворачивать. Во второй раз просто сложила, легче было разворачивать.
5
Отвариваем лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности. Свежая лапша варится быстрее сухой.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861616
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!