Русская кухня Завтрак

Оладьи из кукурузы с перцем чили

Name: Оладьи из кукурузы с перцем чили
Yield: 8 шт 10-ти сантиметровых оладушек
Ingredients: муки (примерно); разрыхлителя; соли; перца чили (у меня маленькие, по 2-3 см длиной) очистить от семян, измельчить; яйца; молока; кукурузы (заранее слить жидкость, немного просушить); зеленого лука; кинзы измельченной и несколько листиков для украшения; сливочное масло для жарки; сметана и лечо из перца в качестве соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Решила приготовить на завтрак и не пожалела! (рецепт из кулинарной книги Г. Рамзи,...

30 мин

8 шт 10-ти сантиметровых оладушек

Ингредиенты

муки (примерно) 100 гр

разрыхлителя 1.5 ч л

соли 0.5 ч л

перца чили (у меня маленькие, по 2-3 см длиной) очистить от семян, измельчить 2-3 шт

яйца 3 шт

молока 4 ст л

кукурузы (заранее слить жидкость, немного просушить) 1 банка

зеленого лука немного

кинзы измельченной и несколько листиков для украшения пара ложек

сливочное масло для жарки

сметана и лечо из перца в качестве соуса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать муку, разрыхлитель, соль, перец чили (измельченный).

Постепенно добавлять яйца, взбивая тесто венчиком, затем добавить молоко.

Всыпать кукурузу, кинзу и мелко порезанный лук. Вымесить однородное тесто.

Обжаривать на сливочном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Мне пришлось менять масло и чистить сковороду после каждой партии, т. к. масло темнело, появлялись подгоревшие элементы. Но это того стоило. Оладьи очень вкусные. Приятного аппетита!