Диетическая ватрушка

Масло должно быть твёрдое. Рубим ножом на мелкие кусочки и растираем с мукой.

Добавляем 2 желтка, сахзам и ещё раз растираем до образования крошки (идеально рукой получается).

Творог смешать с белками и сахзамом. Лучше взбить блендером, чтобы не было комочков.

В форму высыпаем 3/4 крошки, сверху выкладываем творожную массу и посыпаем оставшейся крошкой.

Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на ~30 мин. Даём остыть и наслаждаемся.