Джалеби

Name: Джалеби
Ingredients: муки; разрыхлителя; манки; сметаны; воды; Сироп:; сахара; воды; сока лимона или 1/2 чайной ложки 🍋 кислоты; куркума; Для фритюра; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Хомутянская

#отпуск #индия джалеби-сладкие спиральки- одно из любимых индийцами лакомство, готовят...

Ингредиенты

муки 170 граммов
разрыхлителя 1 чайная ложка
манки 2 чайные ложки
сметаны 1 столовая ложка
воды 300 мл
Сироп:
сахара 400 грамм
воды 500 мл
сока лимона или 1/2 чайной ложки 🍋 кислоты 1 столовая ложка
куркума 1/2 чайной ложки
Для фритюра
растительного масла 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку в миску и добавить в неё разрыхлитель манку сметану воду, хорошо перемешать и поставить на 2 часа в тёплое место.

Приготовить сироп: в воде растворить лимонную кислоту или сок лимона и куркуму добавить сахар и хорошо перемешать, проставить на медленный огонь и сварить сироп, он должен быть густым.

Разогреть растительное масло до закипания, в кондитерской мешок вылить тесто и выдавливать его в кипящее масло в виде спирали, обжарить до золотистого цвета. Вынуть на салфетку для удаления лишнего масла.