Тещин язык с острым творожным сыром

Баклажан нарезать вдоль на полоски шириной 0,5 см. Залить солёной водой, чтобы покрыла. Оставить на полчаса. Затем промыть и хорошо отжать баклажаны. При такой обработке баклажаны при жарке совсем не впитывают масло. Разогреть масло в сковороде и обжарить ломти баклажана с двух сторон до румяности. Все масло осталось в сковороде.

Творог смешать с нарезанной зеленью, добавить майонез, хлопья перца, соль, чеснок пропустить через пресс. Все смешать.

На ломоть баклажана выложить чайную ложку творожной массы, положить дольку помидора и веточку петрушки и свернуть рулетом. Так приготовить все ломти. С таким острым сыром можно готовить разные закуски. Например, выложить шарики сыра на помидорные дольки. Это очень вкусно и недорого.

Для приготовления острого сыра я использовала обычный творог, которого, кстати, потребовалось немного. Из 200 граммовой пачки я приготовила два блюда- тещин язык и острые помидоры. Готовьте с удовольствием и пусть у Вас будет хорошее настроение.