Сосиски в тесте

Кефир, воду греем, добавляем яйцо, соль, сахар размешиваем, подсыпаем дрожжей, вводим муку. Поначалу ложкой замешиваем тесто, затем оно становится гуще, месим руками добавляя растительное масло. Тесто получается достаточно мягким, ни в коем случае не крутым. Убираем на полчаса в тёплое место. После поднятия обминаем и снова оставляем, но уже на мин 15. Отлично подходит сюда и готовое слоёное дрожжевое тесто.

Тесто раскатываем и режем ленточки шириной около 1,5 см. Заворачиваем очищенные сосиски по спирали, оставляя слегка открытыми кончики. Выкладываем на лист с бумагой, даём постоять 15 мин. Смазываем яичным желтком, по желанию можно присыпать кунжутом, и выпекаем при 180-200° 35-40 мин, в зависимости от духовки. С чем и как на ваш вкус: с кетчупом и майонезом или со сладким чаем, приятного аппетита!