Маринованные огурцы без уксуса расчет на 3х литровую банку

Name: Маринованные огурцы без уксуса расчет на 3х литровую банку
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Огурцы; Лаврушка; Чеснок; Укроп; Листья вишни и смородины по 1 листу; Черный перец горошком; Перец душистый; Маринад; Вода; Соль; Лимонная кислота маленькая ложка с горкой; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор маргарита

Самый распространённый формат для хранения огурцов – трёхлитровая банка. Особенно это...

30 мин

Ингредиенты

Огурцы 1,6 кг
Лаврушка 2 шт
Чеснок 2 дольки
Укроп 1 веточка
Листья вишни и смородины по 1 листу
Черный перец горошком 10 шт
Перец душистый 3 шт
Маринад
Вода 1,5 литра
Соль 2 ложки
Лимонная кислота маленькая ложка с горкой
Сахар 4 ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Замочите огурцы на некоторое время, после тщательно вымойте их, отрежьте кончики.

Нарежьте соломкой болгарский перец, а чеснок кружочками.

Сложите перец с чесноком на донышко банки, а сверху плотно утрамбуйте огурцы.

Вскипятите воду, налейте её в огурцы, подержав около 15 минут. Затем слейте жидкость в кастрюлю.

Добавьте к слитой жидкости соль с сахаром, закипятите её, поварите 5 минут. Проследите, чтобы специи полностью растворились.

Получившийся рассол залейте обратно в банку к огурчикам, всыпьте лимонную кислоту.

Закатайте или закройте крышки, поставьте баночки на них. Укутайте заготовки одеялом, дайте им остыть. Непременно проверьте герметичность закатки. Храните консервацию в прохладном месте – подвале, кладовой

...