Пикантный салат с помидорами и болгарским перцем

Помидор нарезать брусочками, болгарский перец очистить от семян и перегородок и нарезать длинными полосками. Сложить в миску и посолить.

Репчатый лук нашинковать, чеснок порубить ножом.

На сковороду всыпать кунжутное семя; и пожарить сначала на сухой сковороде, а затем добавить оливковое масло. Сверху посыпать репчатым луком и чесноком. Далее взять консервированный зелёный горошек и в сковороду выложить 2-3 чайной ложки. Зелёный горошек добавит сюда немного рассола и получатся припущенные овощи. С горошком нужно потушить 1-2 минуты и последить, чтобы горошек не разварился.

В миску выложить на свежие помидоры и перец горячими лук, чеснок и горошек. За счёт кипящего масла блюдо приобретает пикантность. Поперчить и добавить специи и сушёную зелень.

В одном из рецептов корейской кухни узнала о добавлении в салат кипящего растительного масла. Ранее я готовила один такой рецепт "салат с огурцами' и мне очень понравился его вкус.