Молосольные огурчики

Банку стерилизуем, для этого берём кастрюльку дуршлаг, банку.

В кастрюльку наливаем воду, ставим на плиту, включаем газ, и даем закипеть.

Ставим на кастрюльку дуршлаг, в него ставим банку.

Как только по банке начнут стекать крупные испарины,банка простерилизована.

Аккуратно снимаем банку прихватками, ставим охлаждаться.

В остывшую банку кладем слоями: хрен, огурцы, укроп, виноградных листьев, снова огурцы и т. д. до заполнения банки.

Огурцы укладываем плотно, периодически встряхивая.

При заполнении в банки на половину, режем чеснок пополам, кладем в банку, добавляем лавровый лист, черный перец, заливаем холодной водой.

Воду из банки сливаем в кастрюлю,ставим на огонь,даем закипеть,добавляем соль, растворяем соль в воде.

Заливаем рассол в банке (предварительно вставив в банку ложку, чтобы банка не лопнула).

Закрываем листом хрена.

Накрываем полотенцем.

Даем настояться 4 часа.

Https://www.instagram.com/frekenbok483/