Охотничий салат
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#заготовки2020 Рецепт из книги Современная кухня .Если у вас каких-то овощей...
Ингредиенты
- болгарского перца 1 кг
- капусты 1 кг
- помидоры 1 кг
- репчатого лука 0,5 кг
- огурцов 0,5 кг
- моркови 0,5 кг
- растительного масла 20 ст. л.
- 9%столового уксуса 10 столовых ложек
- соли 10 чайных ложек
- сахара 5 чайных ложек
- Чёрный перец горошком по вкусу
- Душистый перец горошком по вкусу
- Листу лаврушки в банку По 1
- красный острый перец 1
- петрушки Пучок
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Пока стерилизуются банки (у меня 700 мл и пара банок литровых), нужно взять просторный таз в котором хорошо перемешивать салат. Просто красиво нарезаем в таз все овощи по очереди.
2
Далее к овощам наливаем растительное масло, уксус столовый, соль, сахар и все перемешиваем.
3
Но моя семья любит поострее, поэтому в стерильные банки я сначала укладываю перец душистый горошком и чёрный перец горошком, настригаю ножницами пару веточек петрушки, колечко острого красного перца и один лавровый листик. Потом до верху заполняю банку салатом.
4
Ставлю банки в горячую воду в большую кастрюлю со специальной железной подставкой для стерилизации.Закрываю стерильными крышками. Стерилизовать литровые банки-40 минут, 700 мл-25, 500 мл- 20 минут от закипания.Кастрюлю закрываю крышкой.
5
Потом банки закатываю и укрываю одеялом до полного остывания. Хранить в погребе.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98651
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Очень вкусный салатик😋обычно консервируем такой осенью, когда остаются разные овощи😉 по пропорциям также — сколько есть овощей, столько и идёт в...
31 августа 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!