Ужин Лисички по-охотничьи

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лисички по-охотничьи

Name: Лисички по-охотничьи
Yield: 4
Ingredients: Лисички; Полента (кукурузная крупа); Вода; Пармезан тертый; Чеснок; Лук шалот; Сливки 20%; Свежий тимьян; Масло растительное для жарки; Соль; Перец чёрный молотый; Базилик зелёный и фиолетовый пару

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Неприлично сытные лисички с полентой. Увы и ах, креативная идея этой вкусноты...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки6 г

0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы21 г

0 %

Сахар3 г

0 %

Клетчатка4 г

0 %

Холестерин16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лисички 800 г
Полента (кукурузная крупа) 250 г
Вода 500 мл
Пармезан тертый 50 г
Чеснок 2 зуб.
Лук шалот 5 шт.
Сливки 20% 250 мл
Свежий тимьян 2 вет.
Масло растительное для жарки 100 мл
Соль 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 1/3 ч. л.
Базилик зелёный и фиолетовый пару 1 вет.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Поленту сварить заранее согласно инструкции на упаковке. Сыр натереть на крупной терке, добавить в поленту, хорошо перемешать, дать полностью остыть и застыть. Затем извлечь застывшую поленту из кастрюли, нарезать на квадраты. Обжарить квадратики поленты на растительном масле до румяной, хрустящей корочки.

Лисички промыть. Бланшировать 5 минут в кипящей воде. Затем откинуть на дуршлаг.

В сковороду влить растительное масло, добавить нарезанный дольками чеснок и веточки тимьяна. Обжарить пару минут, затем достать из сковороды. В сковороду добавить нарезанный лук шалот, обжарить 1 минуту, добавить грибы. Всё вместе обжарить минут 6. Влить сливки, приправить специями, перемешать, тушить 5 минут.

Подача: на тарелку выложить обжаренные кусочки поленты, лисички, украсить веточками базилика. Можно подавать. Приятного аппетита, друзья ❤️

...