Лисички тушёные с курицей, картошкой и сметаной

Name: Лисички тушёные с курицей, картошкой и сметаной
Ingredients: Лисичек отвареных; Куриного филе; Картошки 300 гр. (4 шт.); Лука 350 гр. (2 шт.); Моркови 200 гр. (2 шт.); Сметаны 80 гр. (4 ст. ложки); Растительного масла; Красного молотого перца; Гвоздики; Душистого перца горошком; Зёрен кориандра; Чёрного молотого перца; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Ингредиенты

Лисичек отвареных 500 г
Куриного филе 500 г
Картошки 300 гр. (4 шт.)
Лука 350 гр. (2 шт.)
Моркови 200 гр. (2 шт.)
Сметаны 80 гр. (4 ст. ложки)
Растительного масла 130-150 мл
Красного молотого перца 1/2 ч. л.
Гвоздики 2 шт.
Душистого перца горошком 6 шт.
Зёрен кориандра 5-10
Чёрного молотого перца 1 ч. л.
Соли 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лисички чистим и отвариваем после закипания 5 минут. Отбрасываем на дуршлаг, промываем.

Отмеряем необходимое количество и снова ставим вариться в небольшом количестве воды. После закипания в воду к лисичкам добавляем красный перец, душистый перец горошком, гвоздику и кориандр. Варим 25 минут.

Пока варятся лисички чистим и нарезаем лук.

В сковороде разогреваем масло, добавляем лук и немного обжариваем.

Чистим, моем и натираем на крупной тёрке морковь.

Морковь добавляем к луку и немного обжариваем.

Чистим, моем и произвольно нарезаем картофель.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

К этому времени наши лисички сварились. Вынимаем специи. Лисички отбрасываем на дуршлаг, немного бульона оставляем.

К луку и моркови добавляем лисички, картофель, курицу, бульон, чёрный перец и соль. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим тушиться 40 минут на среднем огне.

Спустя 40 минут добавляем сметану, перемешиваем и ещё 10 минут тушим.

При подаче можно присылать измельчённой зеленью. Но и без неё блюдо получается ароматным и очень вкусным!

...