Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп "Под созвездием Лисички"

Name: Суп "Под созвездием Лисички"
Yield: 2
Ingredients: Лисичек горсть (100 г); Копчёные сосиски; Картофелины; Морковь; Луковицы; Пасты в форме звездочек; Зелень по вкусу; Воды; Растительного масла; Соль и молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

"О царство кухни! Кто не восхвалял Твой синий чад над жарящимся мясом, Твой легкий...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лисичек горсть (100 г)
Копчёные сосиски 4
Картофелины 3
Морковь 1
Луковицы 2
Пасты в форме звездочек 2 ст. л.
Зелень по вкусу
Воды 2 л
Растительного масла 2 ст. л.
Соль и молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищенную морковь нарезать звездочками. Для этого сделать вертикальные выемки по всей длине, а после уже порезать поперёк на тонкие ломтики.

Очищенную картошку порезать произвольно. Сложить морковь и картошку в кастрюлю, залить холодной водой. На сильном огне довести до кипения, снять пену, убавить огонь и поварить 5 минут.

Пока закипает начало супа, обжарить на масле порезанный мелко лук до бледно-золотистого цвета, потом к луку добавить нарезанные кубиками сосиски. Перемешать и пожарить минут 5-7 на слабом огне.

Переложить зажарку в кастрюлю. Туда же - лисички. У нас сушёные, но если ваши свежие, то желательно сначала отварить грибочки отдельно хотя бы минут 15.

На том же этапе добавить пасту. Её количество может быть иным и зависеть от развариваемости, а равно от желаемой густоты супа. Варить до готовности пасты.

Добавить любую зелень по вкусу и желанию, перец, посолить и через 3 минуты снять с огня.

...