Салат из зелёных помидоров

Name: Салат из зелёных помидоров
Yield: 5 литров
Ingredients: зелёных помидоров; крупной моркови; крупных репчатых луковицы; чеснока; острых перца; горчичного порошка; сахара; соли; 9% уксуса; укропа и петрушки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#заготовки2020

5 литров

Ингредиенты

зелёных помидоров 4 кг

крупной моркови 6 шт

крупных репчатых луковицы 3

чеснока 20 зубчиков

острых перца 4

горчичного порошка 3 ст. ложки

сахара 15 ст ложек

соли 4,5 ст. ложки

9% уксуса 150 мл

укропа и петрушки Большой пучок

растительного масла 10 ст ложек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи промыть, очистить, помидоры нарезать дольками, морковь натереть на тёрке для корейской моркови, лук нарезать соломкой, зелень измельчить, острый перец нарезать мелкими кружочками, чеснок выдавить через пресс. Все соединить.

Добавить соль, сахар, горчицу, уксус, хорошо перемешать и оставить на 3 часа, каждые полчаса перемешивать.

Затем плотно уложить салат в чистые банки, влить по 2 ст. ложки растительного масла (на 1 литровую банку), равномерно разлить до верха образовавшийся сок, прикрыть крышками и стерилизовать как закипит 15 минут.

Банки закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Вкусных и удачных заготовок. 😋

...