Маковый тортик🍰

Name: Маковый тортик🍰
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Для бисквита:; яйца; кукурузной муки; рисовой муки, муку можно любую; мака; разрыхлителя; меда (можно заменить на сахар ил подсластитель); Крем:; банана; творога; яичных желтка; 10% сливок; Ванилин; Можно добавить немного меда, подсластителя или сахара по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Шувалова

50 минут

8-10 порций

Ингредиенты

Для бисквита:
яйца 4
кукурузной муки 30 г
рисовой муки, муку можно любую 70 г
мака 100 г
разрыхлителя 1/2 ч.л.
меда (можно заменить на сахар ил подсластитель) 50 г
Крем:
банана 140 г
творога 150 г
яичных желтка 2
10% сливок 200 мл
Ванилин
Можно добавить немного меда, подсластителя или сахара по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим бисквит. Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пиков, желтки взбить до белого цвета и добавить мед. Желтки добавить к белкам и взбивать миксером на медленной скорости. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, мак и аккуратно перемешать.

Выкладываем тесто в форму и ставим на 40 минут в разогретую до 180 гр духовку. Готовый бисквит остудить и разделить на 2 или 3 части. У меня получилось 3.

Готовим крем. Желтки растереть с подсластителем или сахаром, если добавляете и добавляем ванилин. В кастрюльке доводим до кипения сливки, но не кипятим. Как только закипели, тонкой струйкой вливаем сливки в желтки, постоянно помешивая.

Ставим на небольшой огонь и не доводя до кипения постоянно помешиваем, доведя до консистенции жидкой сметаны.

Снимаем с огня. Остужаем, добавляем творог и банан и взбиваем блендером до однородности. Если крем получился жидкий, добавьте еще творога.

Собираем: Смазываем кремом бисквиты и собираем в тортик. Сверху посыпаем немного маком для красоты. Поставить в холодильник на пару часов. Калорийность на 100 гр 217 ккал, если добавляете сахар, то будет больше.

Приятного аппетита!

...