Жареная стручковая фасоль с яйцом

Подготовьте необходимые продукты для жареной фасоли с яйцом. Лук и чеснок почистите. Фасоль можно не размораживать предварительно, в кипятке это будет быстрее.

Вскипятите воду в кастрюле, выложите в неё фасоль, варите 3-4 минуты. Спустя время слейте кипяток, фасоль залейте ледяной водой. Когда фасоль полностью остынет, откиньте ее на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный кубиком лук и чеснок. Жарьте на умеренном огне несколько минут до золотистого цвета.

Взбейте в глубокой миске яйца до однородного состояния.

Выложите фасоль в сковороду, сразу же влейте взбитые яйца.

Силиконовой лопаткой начните активно помешивать смесь, чтобы получился не цельный омлет, а кусочками, как скрамбл. Посолите и поперчите его по своему вкусу.

Сразу же переложите жареную фасоль с яйцами в тарелку и подавайте к столу. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.