Тосты с авокадо и томатный скрэмбл

Тосты из бородинского хлеба с авокадо и томатным скрэмблом. С тостами и авокадо, вроде бы все уже понятно, давайте разберёмся с тем, что такое скрэмбл. Скрэмбл - это....барабанная дробь...по сути это яичница "болтушка". Основная идея скрэмбла, это сделать сочное и нежное блюдо из яиц, с помощью регулярного (на протяжении всего приготовления) помешивания.

Важно жарить на сильном огне, постоянно помешивая секунд 40-50 сек, чтобы яйца свернулись, но остались нежными и не превратились в обычную яичницу

Рецепт 1. Режем мелким кубиком томаты, слегка поджариваем их на сковороде. 2. Добавляем яйца и постоянно мешаем. Не переживайте, пусть яйца будут слегка влажными, так вкуснее😂 3. Выкладываем все на тосты с авокадо, блюдо готово. По желанию, вы можете добавить немного соли.