Antipasti🍲

Баклажан, кабачки и перцы.

На оливковом масле сначала обжариваем баклажан (посолите), затем кабачки и перцы.

Измельчаем чеснок и добавляем к овощам.

Грудку нарезаем так же произвольно, но чуть меньше чем овощи.

Добавляем к овощам и продолжаем готовить.

Под конец добавляем нарезанный кубиком помидор и слегка обжариваем.

На этом этапе добавляем соль, перец по вкусу, натертый сыр и немного воды по необходимости.

Оставляем под крышкой минут на 10. Украшаем мелко нарезанной кинзой и бальзамическим соусом.