Жареные семечки на сковороде

Купить в магазине обычные семечки (в идеале они должны быть "пузатые"). Помыть их под холодной водой. Если вы хотите соленые семечки, то оставьте их в соленой воде на 30-40 минут, либо посолите в процессе жарки (НО результат получается разный!).

Воду слить и выложить семечки на полотенце, чтобы они подсохли, иначе могут не прожариться.

Накалить сковороду. Налить буквально пару капель масла, чтоб семечки имели привлекательный блеск.

Высыпать в сковороду семечки и жарить на сильном огне. Периодически перемешивая, чтобы они не пригорели и убирая попадающийся мусор.

Когда семечки на сковороде начнут пощелкивать, уменьшить огонь и помешивать их почаще. Жарить до готовности! (Попробуйте несколько семечек, если они сырые, то продолжайте жарить.)

Если же семечки уже готовы, то переложить их в другую посуду, иначе пока сковорода остывает, они пережарятся.