Тыквенный пирог с копченостями

Name: Тыквенный пирог с копченостями
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: - песочное несладкое тесто; - тыквенное пюре; - свиные копчености (грудинка, корейка, бекон); - сметана; - яйца; - крупная луковица; - соль, перец, мускатный орех; -сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anne Gaifeste

"Чем так вкусно пахнет ?" - вы гарантированно услышите этот вопрос от домочадцев во...

45 минут

4-6 порций

Ингредиенты

- песочное несладкое тесто 250 г
- тыквенное пюре 400 г
- свиные копчености (грудинка, корейка, бекон) 300 г
- сметана 200 г
- яйца 2 шт
- крупная луковица 1 шт
- соль, перец, мускатный орех По вкусу
-сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Раскатайте несладкое песочное тесто, выложите в форму на пекарскую бумагу. Наколите дно вилкой в нескольких местах. Рецепт теста можно посмотреть здесь, среди моих рецептов : https://ovkuse.ru/recipes/8189531

Копчености нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на сухой сковороде, добавить нарезанный лук и продолжать обжаривать до тех пор, пока лук не станет прозрачным, сохраняя при этом свою сочность. Затем, выложить обжаренные копчености с луком на тесто.

Приготовить тыквенное пюре. Рецепт смотрите здесь у меня : https://ovkuse.ru/recipes/13831303

Взбить яйца и сметану, добавить в яично-сметанную смесь тыквенное пюре, по вкусу соль (с учетом того, что копчености соленые), перец, щепотку молотого мускатного ореха. Залить смесь в форму для выпечки. По желанию можно посыпать тертым сыром.

Выпекать 30-35 минут в заранее разогретой духовке при t=210°C. Подавайте киш теплым или холодным. Приятного аппетита !

...