Торт "Трухлявый пень"

Name: Торт "Трухлявый пень"
Ingredients: варенья (по своему вкусу), у меня сливовое 1 ст.; соды 1 ч. л.; яйца 3 шт; сахара 100 гр.; растительного масла 100 мл. (5 ст. л.); муки 1 ст. (с горкой ~ 170-180 гр.); Сливочное масло для формы; КРЕМ:; сметаны 20-30% (густой) 380-400 гр.; сахарной пудры 1/3 ст.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Нежный, пористый (ноздреватый) и не сухой "бисквит" с сочетанием сметанного крема дает...

Ингредиенты

варенья (по своему вкусу), у меня сливовое 1 ст.
соды 1 ч. л.
яйца 3 шт
сахара 100 гр.
растительного масла 100 мл. (5 ст. л.)
муки 1 ст. (с горкой ~ 170-180 гр.)
Сливочное масло для формы
КРЕМ:
сметаны 20-30% (густой) 380-400 гр.
сахарной пудры 1/3 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Варенье кладем в глубокую миску, добавляем соду и хорошо перемешиваем. Пойдет реакция - все обильно вспенится, т. к. сода погасится вареньем.

Отдельно взбиваем венчиком яйца с сахаром - сильно не усердствуем.

Вливаем эту смесь в вспененное варенье, вливаем растительное масло и всыпаем муку.

Перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться не густое и медленно стекать с венчика.

Форму для запекания застилаем пекарской бумагой и смазываем размягченным сливочным маслом. Вливаем готовое тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку ~ на 30-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

В это время сметану из холодильника смешиваем с сахарной пудрой и убираем обратно на холод.

Готовый "бисквит" остужаем, срезаем тонко боковины (перемалываем их в крошку в блендере) и разрезаем его на 3 пласта.

Смазываем обильно кремом каждый слой, верх и боковины. Обсыпаем приготовленной крошкой. Накрываем крышкой и даем пропитаться несколько часов.

...