Пицца как в пиццерии🍕

1.В теплую воду добавить дрожжи и сахар, перемешать и подождать когда начнут пениться.

2.К дрожжам добавить половину нормы муки, соль,перемешиваем, постепенно, небольшими порциями добавляем оставшуюся муку и в конце тесто вымешиваем руками, оно будет липкое.

3.Добавляем растительное масло, еще вымешиваем 2-3 минуты и даем тесто постоять 10 минут.

4.Отдохнувшее тесто вымешиваем на столе,подсыпав муку,не налягая,оно должно быть мягкое и не прилипать к рукам

5.Тесто разминаем руками в круг и выкладываем в форму для пиццы или на противень, подравниваем по форме, смазываем соусом смешанным с чесноком, трем сыр первым слоем и выкладываем любую начинку по своему усмотрению, далее печем как обычно, за 5 минут до готовности посыпаем сыром (лучше использовать моцареллу или сулугуни, но в принципе подойдёт любой). Я выпекала при t° 180, минут 20-25. У меня в начинке колбаса сырокопченая, шампиньоны свежие, маслины, болгарский перец, сыр, соус из банки.