Пицца (почти итальянская🇮🇹)

Тесто можно использовать покупное, а кто хочет сделать сам - рецепт вкуснейшего теста есть в моем профиле в рецепте беляшей.

Раскатываем тесто в лепешку круглой формы, толщиной примерно 0.5 см., можно и тоньше, но старайтесь его не порвать. Если случайно порвали, отщипните кусочек от края и залепите им дырку.

Натираем сыр на средней тёрке. Тонко нарезаем колбасу и помидоры, толщиной в пару миллиметров.

В сотейнике на огне ниже среднего разогреваем немного растительного масла, и высыпаем в него специи, помешивая, прогреваем минуту. Разводим томатную пасту с водой до консистенции сметаны, выдавливаем в нее чеснок, перемешиваем и выливаем в сотейник. Доводим до кипения и кипятим пару минут.

Смазываем противень маслом и выкладываем тесто. Смазываем томатной пастой с чесноком тесто, оставляя расстояние от края в пару сантиметров.

Выкладываем колбасу.

Сверху помидоры.

Перчим и посыпаем итальянскими травами. Берём буквально пару щепоток, чтобы не перебить вкус пиццы, но добавить оттенок трав.

Сверху выкладываем натертый сыр.

В заранее разогретую духовку до 250 - 270 градусов убираем противень.

Среднее время приготовления 7-8 минут, но тут духовки у всех разные, так что следим за пиццей, чтобы не пересушить. Как только бортик начал подрумяниваться, можно вынимать.

Нарезаем и наслаждаемся! Приятного аппетита!)