Тосты на завтрак

Яйца разбить в емкость, добавить соль, перец и слегка взболтать. Вылить яичную смесь на разогретую и смазанную маслом сковородку. Положить сверху тостовый хлеб.

Когда яичная "жижа" схватится и перестанет растекаться, перевернуть блинчик с хлебом. Завернуть яичные края, положить на один край сыр и ветчину.

Накрыть второй частью (закрыть, как книжку). Обжарить слегка с одной стороны, лучше под крышкой, около минуты. Перевернуть на другой кусочек хлеба и снова под крышку еще на минуту. Подавать сразу, горячим! Приятного аппетита!