Завтрак Закуска из батата

Тосты из батата с руколой и сыром

Name: Тосты из батата с руколой и сыром
Yield: 4
Ingredients: Батат 2 шт; Сливочное масло (у меня веганское) 30 г; Любой сыр (у меня соевый тофу) примерно 100-120 г; Растительное рафинированное масло 1 ст. л. (для жарки сыра); Рукола по вкусу; Авокадо 1 шт; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу; Красная сладкая паприка по желанию и по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Вкусная веганская закуска из ломтиков запечённого батата с гуакамоле, руколой и любым...

Ингредиенты

Батат 2 шт
Сливочное масло (у меня веганское) 30 г
Любой сыр (у меня соевый тофу) примерно 100-120 г
Растительное рафинированное масло 1 ст. л. (для жарки сыра)
Рукола по вкусу
Авокадо 1 шт
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Красная сладкая паприка по желанию и по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Батат приготовить в духовке по этому рецепту: https://ovkuse.ru/recipes/21245941. Готовый батат для этого блюда можно полностью остудить или сделать тосты с тёплым бататом - это на Ваш вкус.

Мякоть авокадо помять вилкой в пюре. Добавить щепотку соли, чёрный молотый перец. По желанию добавьте красную сладкую паприку. Также можно добавить 1 ч.л масла от вяленых томатов.

Любой сыр, который можно жарить, нарезать на не толстые прямоугольные ломтики. Обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон. Я использовала соевый тофу.