Икра из печёных овощей с бататом📌

Name: Икра из печёных овощей с бататом📌
Ingredients: крупных кабачка (очистить и убрать косточки, крупными кольцами); крупные луковицы (четвертинками); средние морковки (кольцами); средних батата (кольцами); крупных помидора (целиком); красных болгарских перца (крупно); стручок острого перца; крупных зубчиков чеснока; ст.л соли; ст.л белого винного уксуса; Перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Версий рецепта икры из овощей невероятное множество. В каждом доме, на каждой кухне...

Ингредиенты

крупных кабачка (очистить и убрать косточки, крупными кольцами) 2
крупные луковицы (четвертинками) 2
средние морковки (кольцами) 4
средних батата (кольцами) 2
крупных помидора (целиком) 2
красных болгарских перца (крупно) 2
стручок острого перца 1
крупных зубчиков чеснока 4-5
ст.л соли 1-1,5
ст.л белого винного уксуса 3
Перец чёрный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Овощи на два противня, сбрызнули маслом и в духовку на 180 мин на 50. Дали немного остыть, сняли кожуру с помидоров и все по очереди, вместе с чесноком и острым перцем в мясорубку на мелкую решетку.

В сотейнике на небольшом огне довели до кипения, добавили специи и уксус, прогрели мин 10-15 и добавили кому чего не хватает. Кто-то любит поострее, кто-то посолонее… а кто—то вообще с баклажаном)) Приятного).