Кабачковая икра кусочками на завтрак

Name: Кабачковая икра кусочками на завтрак
Yield: 5
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Томатная паста 1 ст. л.; Лук репчатый 1 головки; Морковь 1 шт.; Перец болгарский 1 шт.; Масло растительное 2 ст. л.; Соль 0,5 ч. л.; Сахар 0,5 ч. л.; Перец черный молотый 1 щепотка; Универсальная приправа 0,5 ч. л.

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#меню #еда #готовимдома #вкусно #кабачки Те, кто готовит кабачковую икру кусочками, а...

1 час

Ингредиенты

Кабачки 1 шт.

Томатная паста 1 ст. л.

Лук репчатый 1 головки

Морковь 1 шт.

Перец болгарский 1 шт.

Масло растительное 2 ст. л.

Соль 0,5 ч. л.

Сахар 0,5 ч. л.

Перец черный молотый 1 щепотка

Универсальная приправа 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки выбрать молодые, у которых тонкая шкурка. Помыть плоды, снять кожицу. Нашинковать кабачки мелкими кубиками.

В глубокой сковороде нагреть растительное масло, всыпать кабачки, тушить на среднем огне на протяжении 10-15 минут, пока не выпарится сок.

Лук мелко нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке или нарезать кубиком, перец также нарезать кубиком. Добавить все овощи к кабачкам и готовить на среднем огне минут 10,

Затем добавить томатную пасту, сахар, соль и специи. Перемешать и тушить на слабом огне еще минут 10. Крышкой не закрывать.

Кабачковую икру можно подавать сразу же горячей в качестве гарнира или салата, также можно просто есть с хлебом. Готовьте и кормите своих родных сытно и вкусно!!!