Кабачковая икра с томатной пастой и кетчупом "Чили"
Рецепт с фото пошаговый
Вкусная, нежная и немного острая кабачковая икра с томатной пастой и кетчупом "Чили"...
1 час 30 минут
6
Ингредиенты
- Кабачки 1,2 килограмма
- Морковь 75 грамм
- Лук 75 грамм
- Корень петрушки 15 грамм
- Томатная паста 3 столовые ложки
- Кетчуп "Чили" 1 чайная ложка
- Соль 3 чайные ложки
- Сахар 2 чайные ложки
- Черный молотый перец по вкусу
- Зелень петрушки небольшой пучок
- Растительное масло 100 миллилитров
Шаги приготовления
1
Кабачки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на небольшие квадратики.
2
Кабачки обжарить на растительном масле. Корень петрушки порезать на небольшие кусочки и добавить к кабачкам.
3
Лук очистить, помыть и порезать полукольцами. Морковь почистить, помыть, порезать кружочками. Обжарить овощи на растительном масле.
4
Зелень петрушки порезать и добавить к моркови и луку.
5
Все обжаренные овощи выложить в таз или в кастрюлю, пробить блендером и тушить 20 минут. Затем добавить томатную пасту, кетчуп, соль, сахар, перец и тушить на медленном огне ещё 20 минут.
6
Икру разложить по банкам, закатать, укутать и оставить до полного остывания. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.98612
помогает этому автору
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
5
1
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!