Кабачковая икра с добавлением майонеза

Name: Кабачковая икра с добавлением майонеза
Ingredients: Очищенные кабачки 3 кг; Чеснок 1 крупный зубчик; Майонез 250 грамм; Томатная паста 250 грамм; Соль 1 столовая ложка; Сахар 100 грамм; Чёрный молотый перец; Растительное масло 3 столовых ложки; 9%-ный уксус по вкусу; Лук репчатый 2 штуки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Ингредиенты

Очищенные кабачки 3 кг

Чеснок 1 крупный зубчик

Майонез 250 грамм

Томатная паста 250 грамм

Соль 1 столовая ложка

Сахар 100 грамм

Чёрный молотый перец

Растительное масло 3 столовых ложки

9%-ный уксус по вкусу

Лук репчатый 2 штуки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки и лук очищаем от кожуры.

Перебиваем в измельчителе кабачки и лук, далее ставим на плиту кастрюлю на средний огонь и закрываем крышкой. Помешиваем овощи, чтобы они не пригорели. Примерно на такой объём достаточно 2х часов.

Как жидкость выпарилась добавляем томатную пасту, майонез и перемешиваем. И снова варим 10 минут.

Затем добавить соль, сахар. Выровнять по своему вкусу, как Вам нравится. Затеи добавляем уксус понемногу и снова пробуем, если все устроило. Теперь перчим, добавляем тёртый чеснок и растительное масло. Все перемешать и дать повариться еще 15 минут. Можно разливать по баночкам, остужаем и храним в холодильнике. Приятного аппетита!

...