Кабачковая икра с майонезом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Vaityuk
Осень, сезон заготовок. Икра получается очень нежная и вкусная. И без заморочек.
Ингредиенты
- очищенных кабачков от кожуры и семян 3 кг
- чеснока 10 зубчиков
- майонеза 250 г
- томатного соуса 250 г
- сахара 100 г
- растительного масла 100 мл
- соли 1 ст. ложка
- красного молотого перца 2 щепотки
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку (у меня электомясорубка). Можно через комбайн. Добавить все остальные компоненты. Я ещё добавляю горький перец. Всё перемешать и варить на медленном огне 2,5-3 часа.
2
В конце варки влить 2 ст. ложки 9% уксуса. Разлить икру в стерилизованные банки и закатать. Выход 5 банок по 650 л. Делаю на протяжении многих лет. Икра всегда идёт на ура. Попробуйте, не пожалеете. Всем приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91321
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Подскажите, пожалуйста, такую икру нужно хранить в холодильнике? Или подойдёт сухое темное место?
29 июля 2022 г.
Ответить
Марина Клюкина
оставил(а)
Спасибо большое, Ольга, очень вкусная икра!!! Легко готовиться , что немаловажно❤️❤️❤️
10 августа 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!