Кабачковая икра с майонезом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья 🏃♂️
#заготовки #соленьяназиму #ассортиназиму. Эта икра напоминает мне вкус из...
Ингредиенты
- На 3 кг кабачков, очищенных от кожуры и семян :
- чеснока 10-12 зубчика
- подсолнечного масла 100 мл
- майонеза 1 уп 250 гр
- томатного соуса или томатной пасты 250 гр
- сахара 100 гр
- соли 1 ст.л.
- красного молотого перца 1 ст.л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Итак,начинаем. Подготовить наши кабачки: очистить от кожуры и семян, мелко нарезать (чем мельче,тем лучше). Я режу мааааленькими кубиками,но можно и через мясорубку пропустить.
2
Измельчить чеснок (чеснокодавка,мясорубка,ручки золотые ☺-как вам удобней)
3
В кастрюлю закладываем наши кабачки и наливает примерно 50-60 мл воды. Больше не надо,так как кабачки сок дадут при тушении. Периодически перемешивать, варить минут 20 на среднем огне.
4
Затем,когда кабачки станут мягкими, я с помощью блендера пюрирую их. Можно использовать толкушку.
5
И затем добавляем сахар,соль,масло,майонез и томатный пасту. Все перемешиваем,пробуем и регулируем по своему вкусу.
6
Переварить ещё минут 30,периодически помешивая. Затем добавляем чеснок и перец.
7
Минут через 10 влить 2 ст.л. уксуса и можно разливать икру в стерилизованные банки и закатывать.
8
Получается очень нежная и вкусная икра. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851675
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!