Икра кабачковая с майонезом

Name: Икра кабачковая с майонезом
Ingredients: кабачок без семян и кожуры; лук репчатый; томат. паста; майонез; растительного масла; сахара; соль; перец чёрный молотый; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Джули 🏃‍♂️

#заготовки #ассортиназиму

Ингредиенты

кабачок без семян и кожуры 3 кг

лук репчатый 500 г

томат. паста 250 г

майонез 250 г

растительного масла 8 ст.л

сахара 0,5 стакана

соль 2 ст.л

перец чёрный молотый 0,5 ч. л

лавровый лист 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пока стерилизуются банки готовим икру. Кабачки и лук чистим, и пропускаем через мясорубку. Перекладываем в большую кастрюлю. Добавляем растительное масло, томат. пасту и майонез. Всё хорошо перемешать, поставить на средний огонь и варить 1 час, периодически помешивая.

Затем добавляем соль, перец, лавровый лист и сахар. Варим ещё один час на маленьком огне, часто помешивая. Выключаем огонь, убираем лавровый лист и раскладываем икру по стерилизованным баночкам и закручиваем крышками. Ставим банки вверх дном и под одеяло.