Кабачковая икра с майонезом и томатом

Name: Кабачковая икра с майонезом и томатом
Yield: 9 банок по 0,5 л
Ingredients: кабачков; луковицы; моркови; майонеза; томатной пасты; чеснока; растительного масла; соли; красный и черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#розыск #техника #заготовки #ассортиназиму #активист #вегетерианство

9 банок по 0,5 л

Ингредиенты

кабачков 3 кг

луковицы 4 шт.

моркови 3 шт

майонеза 300 г

томатной пасты 300 г

чеснока 1 головка

растительного масла 0,5 стакана

соли 3 ст.л

красный и черный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук измельчить в комбайне, отправить в большую кастрюлю тушиться с растительным маслом. За это время почистить и измельчить в комбайне морковь, отправить к луку. Очистить и порезать кабачки.

Измельчить в комбайне, отправить к луку и моркови, перемешать, добавить майонез, томат, соль и перец, тушить после закипания на медленном огне 40 минут. Чеснок почистить и измельчить. Я тру на малкой терке. Добавить чеснок в икру и тушить еще 10 минут. Разложить в банки, закатать, укутать.