Русская кухня Кабачковая икра

Икра кабачковая «Вкус детства»

Name: Икра кабачковая «Вкус детства»
Ingredients: растительного масла; небольших кабачков; помидора; больших моркови; головки репчатого лука; чеснока; бульонный кубик (индейка); специи (по вкусу); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

100 мл растительного масла 4-5 небольших кабачков 3 помидора 2 больших моркови 2...

Ингредиенты

растительного масла 100 мл

небольших кабачков 4-5

помидора 3

больших моркови 2

головки репчатого лука 2

чеснока 2 зубчика

бульонный кубик (индейка) 1

специи (по вкусу)

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1179

человек планируют готовить

Нарезать репчатый лук и потушить его с небольшим количеством воды до ее полного выпаривания, добавить растительное масло и мелко порубленный чеснок, потушить 15 мин.

На крупной терке потереть морковь, так же измельчить кабачки, затем добавить морковь и кабачки вместе с бульонным кубиком со вкусом индейки к луку в сковороде.

Снова добавить в сковороду немного воды, закрыть крышкой и потушить все 10 мин.

Помидоры протереть, добавить в икру, посолить и приправить ее специями, хорошо перемешать.

Далее икра кабачковая «Вкус детства» тушится до однородной жидкой консистенции на среднем или слабом огне.

...