Кабачковая икра, как в СССР

Name: Кабачковая икра, как в СССР
Ingredients: 📌кабачка; 📌Лимонная кислота; 📌головка чеснока; 📌сахар; 📌Томатная паста; 📌болгарских перца; 📌 морковки; 📌 луковицы; 📌укроп и петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор MaryArtPics🌳

#кухняссср #стариннаякухня #кабачковаяикра #закрутки #календарь #одинрецептоднодерево...

Ингредиенты

📌кабачка 3

📌Лимонная кислота 1/2 ч.л.

📌головка чеснока

📌сахар 3 ст.л.

📌Томатная паста 3 ст.л.

📌болгарских перца 3

📌 морковки 3

📌 луковицы 4

📌укроп и петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем кабачки.

Трем морковку 🥕(на крупной терке).

Режем лук и к нему через пресс добавляем чеснок, режем перец, зелень.

Берем кастрюлю с толстым дном, наливаем туда немного подсолнечного 🌻масла и высыпаем морковку, наливаем 1/3 стакана воды💧💦 и тушим в течение 15-20 мин., периодически помешивая. Лук, чеснок и болгарский перец отдельно обжариваем в это время на сковородке. К нашей морковке добавляем кабачки. Немного солим. Для того, чтобы образовался сок. Добавляем нашу обжарку к кабачкам с морковкой и немного воды. Тушим. Добавляем зелень, лимонную кислоту, сахар, томатную пасту, соль.