Свекольный салат с булгуром и адыгейским сыром

Name: Свекольный салат с булгуром и адыгейским сыром
Ingredients: Свекла; ст Булгур; ст Вода; ст л Соевый соус; Тимьян; —3 веточки Базилик; Чеснок; Перец; Сыр адыгейский; Изюм; Орехи; ст л Масло растительное; ч. л.Уксус яблочный

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Очень люблю этот салат. Он легкий, ароматный, полноценный ужин для троих. #премиясалаты

Ингредиенты

Свекла 300 г

ст Булгур 1/3

ст Вода 2/3

ст л Соевый соус 3

Тимьян 1 веточка

—3 веточки Базилик 2

Чеснок 1 зубчик

Перец щепотка

Сыр адыгейский 150 г

Изюм горсть

Орехи горсть

ст л Масло растительное 3

ч. л.Уксус яблочный 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу можно сварить и потом нарезать кубиками. Мне удобнее её готовить в микроволновке. Я сырую свеклу нарезаю кубиками ~0,7 см, смешиваю её с соевым соусом и листочками тимьяна. Готовлю на мощности 800 ВТ в три приема по 4 мин. Прошло 4 минуты, перемешала, опять включаю микроволновку и т.д. За 12 минут ароматная свекла готова.

За это время варится булгур. Для этого заливаю кипятком крупу и на слабом огне варю 15 минут. Булгур получается рассыпчатым, его не солю.

Изюм запариваю кипятком, отжимаю. Орехи поджариваю, крупно рублю ножом. Листочки базилика просто рву руками. Сыр нарезаю крупным кубиком 1,2—1,5 см. Чеснок давлю прессом.

Потом, когда булгур и свекла остынут до теплого, все ингредиенты перемешиваю и готово. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...