1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Запеканка с макаронами и фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Гогарева
Ингредиенты
- макарон 400 г
- твердого сыра 200 г
- Для мясного соуса:
- растительного масла 2 ст. л.
- говяжьего фарша 600 г
- луковица 1
- томатной пасты 3 ст. л.
- соль, перец
- красного сухого вина 1/2 стакана
- Для молочного соуса:
- яйца 2
- муки 2 ст. л.
- молока 500 мл
- мускатного ореха 1 ч. л.
- соль, перец
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Макароны отварить до состояния "аль денте" и откинуть на дуршлаг.
2
Для приготовления мясного соуса: в сковороде разогреть растительное масло, обжарить фарш в течение 10 минут, помешивая, чтобы не было комочков. Лук мелко порезать, добавить в сковороду. Посолить, поперчить по вкусу, добавить томатную пасту, влить вино, добавить специи и тушить до готовности около 20 минут.
3
Форму смазать сливочным маслом. Выложить половину макарон, посыпать сыром, затем залить мясным соусом, снова посыпать сыром и выложить оставшиеся макароны.
4
Для приготовления молочного соуса: муку спассеровать в сливочном масле, молоко нагреть до 50-60 градусов, влить в муку, размешивая венчиком. Помешивая дать закипеть, снять с огня, и не переставая помешивать влить взбитые яйца. Добавить мускатный орех, соль и перец.
5
Залить макароны молочным соусом. Духовку разогреть до 180 градусов, запекать до румяной корочки в течение 35-40 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99553
Эмоции 54
Подарите автору эмоцию!
19
8
11
16
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
