Котлеты с подливой

Name: Котлеты с подливой
Ingredients: мясного фарша (свинина или говядина, или пополам); чеснока; батона; муки; томатной пасты; бульона или воды (бульон предпочтительнее); соль и перец по вкусу; панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

Ингредиенты

мясного фарша (свинина или говядина, или пополам) 600 г
чеснока 1 зубчик
батона 1 ломтик
муки 1 ст.л.
томатной пасты 3 ст.л.
бульона или воды (бульон предпочтительнее) 500 мл
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

1. Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем. 2. Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем из на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны. 3. Перекладываем котлеты на тарелку. В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и дарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

4. Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут. Приятного аппетита!

...