Салат Нежность

Отвариваем картофель в мундире. Яйца отвариваем вкрутую. Запекаем или отвариваем куриные грудки, даём им остыть. Пока грудки готовятся, подготавливаем остальные ингредиенты. Маринуем лук. Лук чистим, нарезаем мелким кубиком, перекладываем в чашку, добавляем соль, сахар, винный уксус, кипяток и даём ему промариноваться. Готовим заправку. Смешиваем в глубокой чашке сметану, горчицу, немного подсаливаем, перчим и хорошенько перемешиваем. Вместо этой заправки можно использовать майонез.

Остывшие куриные грудки нарезаем мелким кубиком. Остывший картофель чистим и натираем на крупной терке. Яйца чистим и тоже натираем на крупной тёрке. Сыр натираем на средней тёрке. Разбираем пекинскую капусту на листья, моем, удаляем толстую жёсткую часть и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем салат слоями при помощи кольца (диаметр 22 см)

1 слой – Картофель 2 слой – Заправка 3 слой – Маринованный лук (отжать от лишней влаги) 4 слой – Курица 5 слой – Заправка 6 слой – Яйца 7 слой – Заправка 8 слой – Сыр 9 слой – Заправка 10 слой – Пекинская капуста

Теперь снимаем кольцо и подаём. Очень рекомендую украсить салат помидорами черри. Более подробно смотрите с видео рецепте по ссылке: