Рассольник с перловкой в мультиварке!

Перловку рекомендуется предварительно залить кипятком на 30 минут, затем промыть в холодной воде. Сварите бульон. Для этого поместите в чашу мультиварки кусок мяса и налейте кипяченую воду из чайника, добавьте соль и установите режим приготовления «Тушение» или "Суп" на 1 час. После готовый бульон потребуется перелить из мультиварки в кастрюлю.

Овощи очистите и измельчите. Соленые огурцы можно натереть на морковной терке, но лучше порезать их мелкими кубиками. Установите режим «Выпечка», добавьте в чашу немного растительного масла и обжарьте лук, затем морковь.

Теперь добавьте измельченные огурцы и вареное мясо, которое следует предварительно нарезать аккуратными кубиками. После чего добавьте томатную пасту и готовьте до сигнала. При желании можно добавить в чашу рассол от огурцов (не более 100 мл).

Выключите мультиварку и залейте продукты бульоном, добавьте картофель и перловку. Тщательно перемешайте суп и закройте крышку. Установите для рассольника с перловкой режим «Тушение» на 1 час. Чтобы разнообразить рассольник с перловкой из мультиварки можно использовать куриное мясо, с которым бульон получается прозрачным и очень вкусным. По традиционному рецепту в рассольник добавляют почки, грибы, рис и даже капусту. Просто со временем рецепт был немного изменен и дополнен любимыми продуктами.

Рассольник с перловкой в мультиварке получается очень вкусным. Его следует подавать горячим, добавив немного сметаны прямо в тарелку и украсив свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!