Постный суп - рассольник в мультиварке

Name: Постный суп - рассольник в мультиварке
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Ingredients: Перловка сухая 80 гр; Морковь 1 шт небольшая; Лук 1 шт; Картофель 3 шт средних; Огурцы из банки 1 средний; Рассол из этой же банки 250 мл; Паста томатная (кетчуп) 2 стол. л.; Масло растительное 1,5 стол. л.; Специи, приправы, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#пост Вкусный насыщенный суп. Выручит когда нужно приготовить обед, а времени стоять у...

1 час 10 мин

Ингредиенты

Перловка сухая 80 гр
Морковь 1 шт небольшая
Лук 1 шт
Картофель 3 шт средних
Огурцы из банки 1 средний
Рассол из этой же банки 250 мл
Паста томатная (кетчуп) 2 стол. л.
Масло растительное 1,5 стол. л.
Специи, приправы, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Желательно минимум за час до приготовления в небольшой кастрюле вскипятить воду. Перловку хорошо промыть и не снимая кастрюлю с плиты всыпать перловку. Плиту выключить, а кастрюлю оставить минимум на час.

За это время подготовить все ингредиенты для супа. Лук, морковь, картофель помыть, почистить и пока залить холодной водой. Достать из банки огурцы. Налить рассол. Подготовить томатную пасту, специи.

Мультиварку включить. Выставить режим жарка. Влить растительное масло. Закрыть крышку и дождаться звукового сигнала. Пока идёт разогрев лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке.

После звукового сигнала обжарить лук и морковь, примерно 5 мин. За это время порезать огурцы.

В обжарку из лука и моркови добавить специи. Как вариант это перец чёрный молотый, кориандр молотый и чеснок сушёный. Обжарить все вместе 1 мин. и добавить огурцы.

Обжарив огурцы 2 - 3 минуты, добавить томатную пасту или кетчуп. В моем случае это замороженное томатное пюре и ложка кетчупа.

Добавить картофель, перловку вместе с жидкостью, влить рассол. Долить водой. Посолить. Добавить лавровый лист.

Закрыть крышку и выставить программу - тушение и можно заниматься делами не торопясь выключить мультиварку после сигнала готовности, а дав супу настояться.

...