Грибной постный суп с картофелем и вермишелью

Name: Грибной постный суп с картофелем и вермишелью
Yield: 4 порции
Ingredients: грибов лесных замороженных (или смесь с шампиньонами); мелкой вермишели (паутинки); картофеля; небольшая луковица; маленькая морковь; растительного масла; соль; приправа грибная; лавровых листика; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈

4 порции

Ингредиенты

грибов лесных замороженных (или смесь с шампиньонами) 400 г

мелкой вермишели (паутинки) 35 г

картофеля 240 г

небольшая луковица 1

маленькая морковь 1

растительного масла 2 ст. ложки

соль По вкусу

приправа грибная По вкусу

лавровых листика 2

воды 1,4 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и положите в кастрюлю. Залейте картофель водой, доведите до кипения. Варите 20 минут на слабом огне, накрыв кастрюлю крышкой.

Лук и морковь очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук и морковь и обжаривайте на среднем огне до мягкости.

Добавьте в сковороду замороженные грибы. Обжаривайте грибы с луком и морковью на большом огне, часто помешивая, до испарения всей влаги и легкого обжаривания.

Добавьте готовую зажарку в кастрюлю с картофелем. Посолите, добавьте лавровый лист и приправу. Перемешайте. Варите грибной суп еще 5-6 минут.

Засыпьте мелкую вермишель и снимите с огня. Грибной суп готов. Приятного аппетита!

...