Рассольник постный с перловкой и грибами

Name: Рассольник постный с перловкой и грибами
Yield: кастрюлька 2,5л
Ingredients: перловки; морковка; луковица; солёных огурца; Зелень укроп и базил; Приправа "12 трав и овощей"; черешок сельдерея; лавровый лист; штук солёных грибов(у меня грузди); картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#весна

кастрюлька 2,5л

Ингредиенты

перловки 1/2 стакана

морковка 1

луковица 1

солёных огурца 2

Зелень укроп и базил

Приправа "12 трав и овощей"

черешок сельдерея 1

лавровый лист 1 шт

штук солёных грибов(у меня грузди) Несколько

картофель 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перловку замочить в тёплой воде на несколько часов, в идеале на ночь. Затем промыть её и поставить варить.

Пока варится перловка- занимаемся овощами. Очищенный лук режем мелко и отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом. Морковь трём на крупной тёрке, сельдерей тонкими пластинками и пассеруем вместе с луком до красивого оранжевого цвета.

Перекладываем зажарку к перловке, добавляем картофель кубиками, любимые специи и приправы, огурец трём на крупной тёрке, грибы режем соломкой, солим и доводим до готовности. При подаче на стол добавляем в тарелку мелкорубленную зелень. Приятного аппетита!