Пицца на картофельной основе

Name: Пицца на картофельной основе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: средние картофелины; яйцо; сметаны; муки; соли с травами; готовой кавказской аджики; домашнего майонеза "Провансаль"; небольшой помидор; сыра; вареной колбасы (можно заменить любым готовым мясом); зеленый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#завтрак #ужин #быстро #вкусно Получилась сочная, ароматная, остренькая пицца.

30 мин

2 порции

Ингредиенты

средние картофелины 2
яйцо 1
сметаны 2 ст. л.
муки 1 ст. л.
соли с травами 0,5 ч. л.
готовой кавказской аджики 0,5 ч. л.
домашнего майонеза "Провансаль" 2 ч.л.
небольшой помидор 1
сыра 50 г
вареной колбасы (можно заменить любым готовым мясом) 60 г
зеленый лук по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помидор нарезать пластиками-четвертинками, сыр натереть на средней терке, колбасу натереть на крупной терке, мелко нарезать зеленый лук.

Картошку очистить, натереть на средней терке (можно и на крупной, если любите картошку кусочками и хрустящую), отжать жидкость, добавить сметану (картошка не будет темнеть в таком соседстве). Взбить венчиком яйцо, всё перемешать посолить и выложить на сковороду в виде блина.

Обжарить блин на небольшом огне до румяной нижней корочки, перевернуть его и можно собирать пиццу. Смазать подрумяненную лепешку 1 ч. л. майонеза и 0,5 ч. л. аджики, посыпать лепешку небольшим количеством зеленого лука, выложить слой колбасы, ломтики помидора, опять зелень, и последний слой - сыр.

Накрыть сковороду крышкой (я накрывала миской, т.к. сооружение оказалось высоковатым) и жарить до румяной нижней корочки на небольшом огне (мин 5-6). Сыр за это время хорошо расплавится в укрытии, пицца получается очень сочная и вкусная. Попробовать в остывшем виде не получается - горяченькая улетает в один миг.

...