Салат из белокочанной капусты с растительным маслом

Name: Салат из белокочанной капусты с растительным маслом
Ingredients: Белокочанная капуста ~300-400 гр; Морковь свежая; Сахар 1 ст.л. по вкусу; Лимонная заправка 2 ст.л. 1/4 часть лимона; Масло подсолнечное 4-5 ст.л. ~30 гр; Соль йодированная 0.5 ч.л. по вкусу по вкусу; Лимона; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Мальцева/Амбассадор

Салат «Витаминный» из капусты и моркови – это очень вкусное и полезное блюдо,...

Ингредиенты

Белокочанная капуста ~300-400 гр

Морковь свежая 1 шт

Сахар 1 ст.л. по вкусу

Лимонная заправка 2 ст.л. 1/4 часть лимона

Масло подсолнечное 4-5 ст.л. ~30 гр

Соль йодированная 0.5 ч.л. по вкусу по вкусу

Лимона 2 ст.л. 1/4 часть

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту зачищаем при необходимости снимаем удаляем верхние грязные листы и промываем в холодной воде.Далее бланшируем в кипятке. Для бланшировки наливаем в кастрюлю воду и дожидаемся ее кипения. После этого закладываем капусту и держим в кипятке 1-2 минуты, затем сразу переложить в ледяную воду (холодная вода с кубиками льда) на 1 минуту. Достаем нашу капусту даем ей стечь от воды. Капусту мелко шинкуем и перекладываем в салатник.

Капусту солим, добавляем сахар и перетераем хорошенько руками, чтобы наша капуста дала сок, а потом уже заправляем.Морковь натираем на мелкой/крупной тёрке. Зелень моем сушим и мелко рубим.В салат добавляем морковь и заправляем лимонной заправкой и подсолнечным (оливковым) маслом. Все тщательно перемешиваем и даем постояться 20-30 минут чтобы пропитались все ингредиенты. Наш салат готов. Приятного вам аппетита!!!

...