Карамелизированные яблоки

Яблоки почистить (я кожуру не снимала, мне так больше нравится) и порезать средним кубиком. Залить лимонный сок и хорошо перемешать, чтобы яблоки не пожелтели.

На сковороде растопить сливочное масло (заменять маргарином не надо, именно масло придаёт сливочный вкус яблокам). Добавить сахар и на среднем огне прогревать помешивая пока не растворится полностью сахар и масса не обретёт светло карамельный цвет. Затем добавить яблоки и всё тщательно перемешать. Жарить, да да именно жарить пока не испарится полностью жидкость. Как только жидкость испарилась снимаем с огня, перекладываем в миску для полного остывания.

Извиняюсь забыла за корицу сказать, корицу добавляем в тот момент когда яблоки пустят свой сок. Но это по желанию и по вкусу. Кто любит больше, кто любит меньше, а кто и вообще не любит.

Эту вкусняшку можно использовать во многих вариациях. Можно как начинку в пироги с любого теста, десертах да и просто как самостоятельный десерт со взбитыми сливками или ванильным пудингом в тёплом виде.