Овощной салат по-грузински

Name: Овощной салат по-грузински
Yield: 6 порций
Ingredients: Для салата; Помидор; Огурец; Лук репчатый; Винный уксус; Зелень кинзы; Красный перец молотый «SPICESGEORGIA»; Для заправки; Очищенные грецкие орехи; Зелень кинзы; Чеснок; Винный уксус; Мацони; Хмели-сунели «SPICESGEORGIA»; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Сегодня мы предлагаем вам приготовить овощной салат по-грузински. В современной...

15 минут

6 порций

102

Ингредиенты

Для салата

Помидор 4 шт

Огурец 3 шт

Лук репчатый 1 шт

Винный уксус 2 столовые ложки

Зелень кинзы 1/2 пучка

Красный перец молотый «SPICESGEORGIA» по вкусу

Для заправки

Очищенные грецкие орехи 100 гр

Зелень кинзы 1/2 пучка

Чеснок 2 зубчика

Винный уксус 1 столовая ложка

Мацони 1 столовая ложка

Хмели-сунели «SPICESGEORGIA» 0,5чайной ложки

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала необходимо подготовить ореховый соус для заправки. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить, как можно мельче (желательно с помощью блендера). Зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Ингредиенты соединить, добавить хмели-сунели, винный уксус и мацони (можно заметить сметаной или натуральным йогуртом без добавок). Тщательно перемешать (желательно с помощью блендера до состояния густой сметаны). Если соус слишком густой разбавить мацони или кипяченной водой.

Репчатый лук нарезать полукольцами и замариновать в винном уксусе (в маринаде лук не будет горчить).

Помидоры и огурцы крупно нарезать, добавить измельченную зелень, маринованный лук и перемешать с заправочной смесью.

Дать настояться 10 минут. Приятного аппетита!