Европейская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шоколадный кекс с чёрной смородиной

Name: Шоколадный кекс с чёрной смородиной
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: примерно1кг
Ingredients: Мука; Сливочное масло; Сахар; Яйца куриные; Шоколад75%(можно молочный); Черная смородина замороженная; Ванилин; Цедра апельсина; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

В оригинальном рецепте в этот кекс не идёт разрыхлитель. Но я перестраховалась и...

50-60 мин

примерно1кг

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

424

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 250 г
Сливочное масло 200 г
Сахар 150 г
Яйца куриные 4 шт.
Шоколад75%(можно молочный) 200 г
Черная смородина замороженная 100 г
Ванилин 1 г
Цедра апельсина 1 ч. л.
Соль 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

На водяной бане растопить шоколад. В оригинале, если использовать горький шоколад, то можно добавить ещё 50г сахара, но для меня достаточно этого кол-ва.

Пока шоколад растапливается, взбить сахар с яйцами, апельсиновой цедрой добавить муку с разрыхлителем, ванилином и солью.

Добавить растопленный шоколад и замесить тесто.

В форму положить часть теста, присыпать замороженной ягодой (любой) размораживать не надо. Сверху залить оставшееся тесто.

Выпекать при Т=180 - 190°приблизительно 40 мин. Проверить на сухую зубочистку. Дать остыть. Можно подать со взбитыми сливками.

...